Конвекционная печь UNOX XEFR-03EU-EMRV

Конвекционная печь Unox XEFR-03EU-EMRV.Конвекционная печь Unox XEFR-03EU-EMRV используется для выпекания хлебобулочных изделий полного цикла и допекания замороженных полуфабрикатов.В печах с панелью управления Master есть возможность контролировать на удалённом компьютере или смартфоне в реальном времени режимы работы печей, создавать новые рецепты и делиться ими, пользоваться автоматическими программами выпекания ChefUnox, готовить с технологией Multy.Time до 10 различных изделий одновременно, а также благодаря функции Ready.Cook даже неопытные пользователи могут сразу же приступить к выпеканию.Статистические отчёты об эксплуатации DDC.Stats можно вывести прямо на дисплей. Вы также можете объединить печи в группы, отображая их на карте либо в иерархическом порядке. Дверь с автоматическим интеллектуальным замком Auto.Matic идёт в стандартной комплектации.Печь XEFR-03EU-EMRV пришла на замену модели XEFT-03EU-EMRV. В ней установлена новая ёмкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду, а также имеется встроенный модуль Wi-Fi. Это значительно упрощает управление печами и даёт возможность работать через приложение Data Driven Cooking.Ручные режимы:- Изменение параметров температуры в диапазоне 30 - 260C.- Конвекция с паром 48 - 260C с технологией Steam.Plus от 10 до 100%.- Конвекция 30 - 260C с технологией Dry.Plus.Программирование:- 9 шагов выпекания.- Технология MultiTime: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно.- Встроенная память на 896 программ с возможностью задать имя и изображение.- Возможность сохранять рецепты с номером.Технологии Unox:- Air.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи. 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения.- Dry.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем.- Steam.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи. Получение пара в температурном диапазоне 48 - 260C. Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48 - 260C.Data driven cooking:- Wi-Fi соединение.- DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей.- DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона.- DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера.- DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.- Maxi.Link: позволяет составить колонны из двух печей.- Adaptive.Cooking: оптимизация показателей. Тепловая оптимизация процесса и автоматическое изменение параметров выпечки для достижения идеального результата. Обеспечение одинакового результата как при выпекании одного противня, так и при полной загрузке печи. Автоматическая регулировка влажности при помощи датчика.- Climalux: автоматическое управление уровнем влажности.- Auto.Soft: автоматическая плавная регулировка подъёма температуры для оптимального распределения тепла по всем уровням в камере.- Smart.Preheating: автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева камеры с учётом предварительных действий.Protek.Safe: максимальная теплоизоляция и безопасность:- Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42.- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла.- Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности.- Дверца с двойным остеклением.Вспомогательные функции:- Температура предразогрева до 260C.- Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере.- Режим непрерывного функционирования 'INF'.- Единицы измерения температуры: C или F.Технические особенности:- Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скруглённые углы для простоты очистки и поддержания гигиены.- LED-подсветка камеры.- Сенсорный дисплей 7'.- Замок Soft-close.- Датчик открытия дверцы.- Система защиты от перегрева.- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы.- Опоры для противней из хромированной стали.- USB-разъём.- В комплект поставки противни не входят и приобретаются отдельно.Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.Пуско-наладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товаруЗаконодательные и технические документы