Конвекционная печь UNOX XB893

Конвекционная печь Unox XB893.Пароконвектомат предназначен для приготовления замороженной выпечки и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель предлагает три режима выпечки: конвекция при температуре 30C - 260C, конвекция + пар при температуре 48C - 260C и режим предварительного разогрева с максимальной температурой 260C.Распределение воздушных потоков в камере готовки осуществляется с помощью технологий Air.Plus, которая включает несколько вентиляторов с реверсивным движением и две скорости работы, а также Dry.Plus для быстрого изъятия влажности и Steam.Plus для ручной подачи пара.Дверца печи имеет запатентованную конструкцию с высокопрочными самосмазывающимися петлями, возможностью перевешивания и блокировкой произвольного открытия в позициях 60, 120, 180.Вспомогательные функции включают Protek.Safe для максимальной теплоизоляции и безопасности, отображение времени до окончания готовки и режим непрерывной работы.Камера выполнена из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закруглёнными углами для лёгкой гигиеничности. Освещение обеспечивается галогеновыми лампами, дверной замок выполнен из углеродного волокна, а направляющие сделаны из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки.Печь отличается небольшой массой при высокой надёжности благодаря использованию инновационных материалов и имеет ограничитель температуры для безопасности.Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.Пуско-наладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товаруЗаконодательные и технические документы