Пароконвектомат UNOX XB893-MP

Пароконвектомат Unox XB893-MP.Пароконвектомат с универсальными направляющими - это печь с простым механическим управлением, в которой можно выпекать любые хлебобулочные изделия, а также тушить, жарить, разогревать и готовить на пару, используя противни 600x400 мм или гастроемкости GN1/1 532x325 мм.Будьте внимательны! На фото представлена другая модель с аналогичными техническими характеристиками, но с иным типом направляющих.Ручные режимы:- Изменение параметров температуры в диапазоне 80-260C.- Комбинированный режим до 260C с технологией Steam.Plus.- Режим предварительного нагрева до 260C.- Режим непрерывного функционирования 'INF'.Технологии Unox:- Air.Plus распределение воздуха внутри камеры печи. Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения. 2 скорости вращения вентиляторов.- Dry.Plus отвод влажного воздуха из камеры естественным путем.- Steam.Plus обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи.Protek.Safe: максимальная теплоизоляция и безопасность:- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла.- Дверца с двойным остеклением.Технические особенности:- Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60 - 120 - 180.- Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скруглённые углы для простоты очистки и поддержания гигиены.- Встроенная LED-подсветка камеры.- Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна.- Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта.- Система защиты от перегрева.- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы.- L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки.- Возможность перенавешивания двери.- Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.<!--noindex-->Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.<!--/noindex-->Пусконаладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товару.Законодательные и технические документы

Сертификаты:

RU Д-IT.РА06.В.37066/23
От 14.08.2023
До 09.08.2028
Выдан: ЕАЭС