Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ВМ2 инжекц, 10 GN 1/1, вся нерж 11000019265

Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ВМ2. Многофункциональное оборудование, способное заменить сразу несколько видов приборов. Модель предназначена для разнообразной тепловой обработки продуктов: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других процессов. Благодаря инжекторному типу и наличию 4 режимов работы (конвекция - от 30 до 270 С, конвекция с паром - от 30 до 250 С, разогрев - от 30 до 160 С, регулировка влажности - от 0 до 100 %) устройство позволяет готовить блюда, сохраняющие все полезные вещества. Конвекционная печь оснащена широким функционалом. Она имеет 110 собственных программ с возможностью установки до 4 этапов приготовления, трёхканальный температурный щуп, вентилятор с 5 скоростями вращения и автоматику быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут). Аэродинамика камеры обеспечивает равномерное распределение температуры. Предусмотрена полуавтоматическая мойка с применением жидких и твёрдых моющих средств. Дверь духовки вентилируемая и оборудована двухходовым механизмом открывания для защиты от горячего пара. Предусмотрен таймер от 1 минуты до 10 часов. Корпус и внутренняя отделка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и надёжность. Устройство обладает степенью защиты IPX5, а его потребляемая мощность составляет 12,5 кВт. Другие особенности: - панель управления на русском языке; - охлаждение слива; - система закрывания двери 'свободные руки'; для простого закрывания двери одним движением; - духовку можно мыть изнутри под струёй воды; - количество воздушных ТЭНов - 3; - номинальная нагрузка на гастроёмкость - 3 кг. Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом. Пусконаладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товару. Законодательные и технические документы